Recetas de cocina

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Cómo hacer huevos Devaux

Cómo hacer huevos Devaux  

Su inventor, el youturber David Devaux. Con la clara espesa del huevo se hace la envoltura del platillo, en forma de bollito, y en su interior se encontrará la yema, aún líquida.
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Sin manchar, sin aceite, sin pegarse y sin romperse: el truco de la bolsa para hacer la tortilla perfecta  

Todos queremos la tortilla perfecta. Esa que quede cuajada pero jugosa, gruesa pero no demasiado, en la que el huevo quede bien hecho y en su sitio, sin demasiado aceite pero tampoco quemada. ¿Un imposible? No. Este truco lo demuestra.
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Brownie Cheesecake Cake

Este pastel es un sueño para quienes amamos los pasteles, o los chocolates, o los cheesecakes, o los brownies... o mejor para quienes amamos todos los anteriores!!! Es un Pastel de Brownie y Cheesecake o también puedes llamarlo Brownie Cheesecake Cake, de cualquier manera te encantará!! te lo aseguro!!!
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¿Papel de aluminio o film transparente? Qué debes usar en cada caso

Ambos rollos están en todas las cocinas, pero muchos los usamos de forma indistinta, sin pararnos a pensar para qué sirven realmente uno y otro.
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Sopa de res para disfrutar en familia

Para este domingo te traigo esta maravillosa receta de Sopa de res, perfecta para cocinar en familia, cada uno colaborando y disfrutando del compartir ¡buen provecho!
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Cómo preparar un chocolate caliente con vino tinto

Una tarde de relax o simplemente porque no puedes resistirte a una buena tazas de chocolate caliente, es la excusa perfecta para consumir una rica y espesa taza de chocolate con un toque de vino tinto, que además de calentarte te pondrá de buen humor.

Solo lleva tres ingredientes y en 10 minutos la tendrás lista.
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Arroz Pilaf

Arroz Pilaf

Hoy te traemos una rica receta a base de arroz, uvas pasas y almendras. Esta lleva por nombre arroz pilaf o turco, y contiene una mezcla de aromas y sabores que se te hará agua la boca una vez que lo prepares.
Relacionando con algo de historia: www.meneame.net/story/del-pilaf-a-la-paella
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Sopa de espárragos trigueros con Jamon

Hoy traigo una #receta de sopa con espárragos trigueros que va acompañada de un rollito de jamón iberico relleno.
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El gran error que cometemos al cocinar la pasta, según un gran chef

El gran error que cometemos al cocinar la pasta, según un gran chef

La pasta es un alimento socorrido a la par que delicioso. Cualquiera persona, por muy torpe que sea, puede preparar unos espaguetis, pero cocinarlos bien es otro cantar. Como en todo lo que respecta a la comida italiana, la cocción de la pasta está llena de normas y mitos. Algunos acertados, otros no tanto.
"La idea de un gran plato de pasta es que el condimento y la propia pasta se unan como una sola cosa”
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Costillas Guisadas

Costillas Guisadas

La receta de las Costillas Guisadas, no tiene mucho misterio, pero si algún truquillo para que te salgan estupendas como estas.
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Trucos que te harán un experto en la cocina

Trucos que te harán un experto en la cocina

Chefs, cocineros amateurs y personas que han aprendido con los años han llenado la red de trucos y tips para quienes se inician en este arte: ¿cómo conservar mejor los alimentos? ¿qué tipo de vino corresponde a cada queso? ¿cómo saber si un huevo está podrido? Abogando por el conocimiento colectivo, y el gran experimento de anarquía que representa Internet, van algunos trucos que te salvarán el día.
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7 comidas que puedes preparar en menos de 20 minutos

7 comidas que puedes preparar en menos de 20 minutos

¿No tienes tiempo y quieres comer algo delicioso? ¿Olvidaste esa cena de aniversario? Van 7 comidas que puedes preparar en menos de 20 minutos.
Te compartimos siete recetas rápidas, sencillas y deliciosas publicadas por DamnDelicious que te sacarán de un gran apuro. Cuando tengas sólo veinte minutos y no sepas qué cocinarte, puedes recurrir a estar deliciosas recetas.
Fuente: damndelicious.net/2015/08/18/10-superfast-and-easy-20-minute-dinners
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Espaguetis con calabacín y tomate

Los espaguetis son un tipo de pasta con forma de cuerda alargada. La pasta es un alimento cuyos ingredientes básicos son la harina y sal aunque también pueden incorporar huevos en su elaboración. Puedes encontrar pasta integral elaborada con trigo integral, que menos calorías que la pasta tradicional y es rica en fibra, que favorece…
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Dos recetas de postres con yogur fáciles de hacer

Esta semana la escuela de cocina Vía Magna, International School of Hospitality and Tourism propone dos recetas de yogur fáciles de hacer y muy útiles para soportar el calor de esta época veraniega.
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Espectacular preparación de camarones con arroz frito

Aquí los camarones combinan a la perfección con el arroz frito, te recomiendo prepararlo para una ocasión especial o cuando invites visita a tu hogar.
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Salsa Htipiti con Tagliatelle

Salsa Htipiti con Tagliatelle, una delicia griega, que combina perfectamente ingredientes tan estupendos como el queso Feta, los pimientos asados, piquillos en mi caso, que no puedo renunciar a ellos, son mi debilidad, y un buen aceite de oliva,
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Arroz de coliflor al limón

Aunque el arroz es delicioso, es una fuente de carbohidratos, por lo que no podemos abusar. El coliflor, por otra parte, es excelente para perder peso porque es bajo en ellos, además de contener mucha fibra, y vitamina C.
Para esos días en que no quieres consumir tantos carbohidratos, esta receta es ideal por combinar sabores y, también, por no llevar mucho tiempo.
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Bizcocho húmedo de chocolate y anís

Bizcocho húmedo de chocolate y anís

Con este bizcocho de chocolate y anís se satisfará la necesidad de disfrutar de un postre, desayuno o merienda de chocolate. Es un pastel muy jugoso, con todo
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Croquetas de calabaza y champiñones con queso

Un aperitivo que siempre triunfa son las croquetas, y esta receta tan fácil de croquetas de calabaza, champiñones y queso ¡seguro que te sorprenden!
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Seis recetas de arroz

Te presentamos hoy seis maneras muy diferentes de prepararlo, aunque todas ellas occidentales. Platos fríos, platos calientes. Guisados o al horno. Seco o caldos. Con diferentes carnes. Una cosa tienen todos en común y es que todos son deliciosos y por eso están aquí
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Receta de ensalada de col Americana

El principal ingrediente de esta ensalada es la col blanca, aunque yo he querido darle un toque distinto, tanto de color como de sabor
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Flan de leche condensada light

Como no paramos de hacer dulces y tenemos que mantener el cuerpo bikini, aquí os dejamos la receta de un sencillo flan de huevo de leche condensada light
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Recetas fáciles para preparar pizza

Recetas fáciles para preparar pizza

La pizza ha trascendido la barrera de lo tradicional. Hoy existen pizzas provenientes de todas partes del mundo; cada región ha aportado algo a este platillo italiano que se remonta al siglo XVIII, desde ingredientes provenientes de dicho lugar, hasta extravagancias que a muchos se les puede ocurrir.
Aquí te dejamos unas recetas sugeridas por The food network (www.foodnetwork.com/recipes/articles/50-easy-pizzas.page-1.html) para que puedas preparar pizzas rápidamente, y que aseguran, serán deliciosas.
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Rollitos con obleas de arroz y salsa de soja

Rollitos con obleas de arroz y salsa de soja

Os traigo una receta fresca y diferente, para que sorprendáis a vuestro comensales y le hagáis este verano de calor, lo mas ameno posible
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Tartar de salmón sobre puré de berenjena ahumada

Así, directamente, con los ingredientes para 4 personas

menéame