Recetas de cocina

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Queso de Garbanzo Fácil y Nutritivo (Vegan Chickpea Cheese)

Queso de Garbanzo Fácil y Nutritivo (Vegan Chickpea Cheese)  

Muchos quesos etiquetados como veganos e incluso orgánicos resultan peores para tu salud que un queso barato común, porque contienen muchos ingredientes como aceites procesados, saborizantes, almidones (como la fécula de maíz), carragenina y otros igualmente dañinos, ademas de que no aportan ni calcio, ni proteína en forma biodisponible ya que solo se les añade de forma sintética y al final termina siendo un producto con ingredientes de muy baja calidad vendido muy caro. Por todo esto te invito a preparar tu propio queso vegetal, nutritivo, con buena proteína, calcio y otros minerales además de ser super delicioso, fácil y con los mejores ingredientes que además de todo son super económicos ya que los 3 ingredientes principales son garbanzo, aceite virgen de coco y agua.
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Ajoblanco de melón (sin huevo) - ¡Especial embarazadas! - Receta de cocina

Si estás embarazada no podrás comer ajoblanco por llevar huevo crudo. Aquí encontrarás una alternativa deliciosa: ajoblanco de melón sin huevo.
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El mundo no acaba con las patats fritas

Una de las guarniciones más socorridas que tenemos en casa y en la mayoría de restaurantes (tanto de comida rápida como de algo más lenta), las patatas fritas, pero ¿y si las cambiamos por otro tubérculo menos famoso pero más sabroso, la yuca? Sólo hay que tener una pequeña precaución
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Cansados de las patatas fritas, ¿por qué no cambiar a Yuca frita?

Es seguramente las patatas fritas son el acompañamiento perfecto para casi cualquier carne, pescado o hamburguesas, pero a veces, un pequeño cambio es realmente espectacular. ¿Queréis triunfar con una guarnición de yuca frita? Os pasamos las bases para hacerlo.
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Todo lo que importa saber de un huevo

Todo lo que importa saber de un huevo  

El origen de los huevos del supermercado es un quebradero de cabeza para muchos consumidores. ¿Son mejores los blancos o los morenos? ¿Criados en libertad o en jaula? ¿Cómo distinguir los mejores?
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62 Recetas de Huevos rellenos

Los huevos rellenos, sin duda, son el alma de las fiestas. Si quieres saber cómo preparar huevos rellenos de surimi, de carne, los clásicos huevos rellenos de atún y muchos más, en RecetasGratis.net tenemos lo que buscas. Consulta todas las recetas paso a paso de huevos rellenos y anima tus fiestas preparando estos apeirtivos fáciles y rápidos que a todos les gustarán.
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Huevos negros rellenos: receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, cómo hacer la receta de huevos negros rellenos. Tiempo de elaboración, ingredientes,
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Efectos saludables de una dieta rica en productos vegetales

Una dieta rica en productos vegetales es capaz de proporcionar a nuestro organismo una multitud de beneficios saludables.
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¿Cómo hacer mini hamburguesas vegetales de avena y tofu?  

¿Cansados de las típicas hamburguesas de carne de toda la vida? Si es así, os invitamos a que conozcáis esta sabrosa y saludable hamburguesa vegetariana que puedes preparar en pocos minutos en tu cocina. Lo único que necesitarás será copos de avena, puerro y tofu, además de huevo y harina para el rebozado. Seguro que tras probarlas, entrarán a formar parte de vuestro recetario habitual.
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Oyakodon, un plato japonés con huevo, cebolla, pollo y arroz

Oyakodon, un plato japonés con huevo, cebolla, pollo y arroz

El oyakodon es un plato saludable que lleva únicamente huevo, cebolla, pollo y arroz. Destaca por su textura gelatinosa, que se forma al combinar el huevo, pasado por agua, con la salsa, un elemento básico de la cocina tradicional japonesa. La popularidad del oyakodon es tal que existen incluso restaurantes especializados en su preparación, nada difícil.
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Receta de Huevos de fraile

Esta receta pertenece a Iluminada Romero, copropietaria y jefa de cocina del restaurante San Antonio de Cádiz, un establecimiento especializado en cocina gaditana del siglo XX y que tiene tanto las panizas como los huevos de fraile habitualmente en carta.

En cuanto al origen de este plato parece que está muy ligado al de las panizas. Manuel Ruiz Torres, investigador de la historia de la gastronomía gaditana, señala en un artículo realizado sobre las tortillitas de camarones, en las que también se utiliza como ingrediente la harina de garbanzos, que las panizas ya están datadas en Génova (Italia) en el siglo XIV, según recoge Francesco Zambrini, en su “Il libro della cucina del sec. XIV: testo di lingua non mai fin qui stampato”.
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9 anomalías que puedes encontrar en los huevos de gallina (y qué significan)

El vídeo de un huevo de gran tamaño que, al romperse, revela otro huevo intacto se ha hecho viral estos días. El fenómeno, aunque poco común, es perfectamente natural. No es la única rareza que nos podemos encontrar al comprar huevos de gallina. Estas son las anomalías más conocidas.
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Tortilla de 57 huevos

Tortilla de 57 huevos  

Así se da la vuelta a una tortilla de 57 huevos.
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Como cocinar huevos pasados por agua [ENG]

Como cocinar huevos pasados por agua utilizando vapor de agua para cocerlos (6 minutos)

Versión sin sonido: imgur.com/gallery/GJqrS
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Frituras de calabacín con salsa  

Pues eso, la receta visual en gif de Frituras de calabacín con salsa. Tienen buena pinta.
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Huevos a la escocesa

Muchas veces es internet la que me sirve de inspiración a la hora de ponerme a cocinar. Hoy he preparado una receta que no conocía, unos huevos escoceses o huevos a la escocesa. El caso es que me llamó la atención cómo unos huevos de nombre escoceses o Scotch Eggs, son un plato típico inglés, sin nada en común con la región que lleva su nombre.
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Tong Zi Dan, huevos cocidos en orina de niño virgen

Los habitantes de la ciudad de Dongyang, al este de China, reciben la primavera con un plato muy peculiar: tong zi dan o “huevos de niño virgen”. Son huevos remojados y hervidos en orín de infantes, preferentemente de no más de 10 años. Para recolectar el orín, los vendedores acuden a los baños de las escuelas locales o lo obtienen directamente de jóvenes donantes que no estén enfermos. La preparación, tiene varias etapas que toman casi un día completo. Dicen que son deliciosos por su inexplicable sabor agrio, fueron designados en 2008 Patrimonio Cultural Intangible de la ciudad y los residentes consideran que consumirlos trae beneficios para la salud.
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Tortilla de papas con aguacate y plátano

Tortilla de papas con aguacate y plátano.
Una vez mezcladas las papas fritas para tortilla con los huevos, picamos uno o varios plátanos así como aguacates, removemos y a la sartén a cuajar.
Servir en caliente.
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Croquetas a la @rusadir

Viene de www.meneame.net/notame/2339897

Ingredientes:
-carne de pollo, ternera, jamón, etc, cocida y otras cosas que quieras echarle.
-caldo de pollo (cantidad variable, aprox. medio-un litro)
-harina de trigo blanca, (variable, unas 4-6 cucharadas)
-dos cebollas
-mantequilla o aceite de oliva según gusto
-sal y nuez moscada
-huevo y pan rallado para liarlas al final.

Primero picar muy finita la cebolla y pocharla bien en aceite para que quede suave. Mejor si la picas con picadora para que los trozos no se noten.

En un cazo poner un poco de aceite o mantequilla y añadir la harina.…
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Receta de brownie de Panete

Buenas tardes,

esta receta comienza ante la necesidad de hacer un brownie (antojo) y no tener huevos en casa, ser domingo y no tener ganas de ir a Opencor. La receta ha sido improvisada con lo que había por casa, con un resultado muy bueno. Las cantidades yo las he añadido a ojo de buen cubero pero ahora intentaré sistematizarlo un poco.

Receta
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200 gr de chocolate negro para fundir.
200 gr de leche evaporada 9% mg
100 gr de mantequilla.
100 gr de margarina.
100 gr de azúcar glas.
50 gr de almendra molida.
2 cucharadas de harina de trigo.
2 cucharadas de maizena (harina de…
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Tarta de queso japonesa

Receta de una tarta de queso fácil, rápida y riquísima.
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Tosta de Beicon y Huevo al horno

Para hacer en el horno, sencilla y rápida. #Receta de Tosta con Beicon y huevo .
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Cómo hacer huevos Devaux

Cómo hacer huevos Devaux  

Su inventor, el youturber David Devaux. Con la clara espesa del huevo se hace la envoltura del platillo, en forma de bollito, y en su interior se encontrará la yema, aún líquida.
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Palitos de mozzarella con cheetos  

Palitos de queso mozzarella con un rebozado de cheetos.
Visto en reddit.
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Truco de cocina: Un aro de cebolla para cocinar un huevo a la plancha redondo

Truco de cocina: Un aro de cebolla para cocinar un huevo a la plancha redondo

Este es un truco de cocina que hace años que corre por internet, pero seguro que hay quien no lo ha visto y que estará encantado de ponerlo en práctica, hablamos de utilizar un aro de cebolla para cocinar un huevo a la plancha redondo.
Puede hacerse por dos razones, una para conseguir un huevo redondo para la presentación de un plato en particular, y otra para aportar un sabor y una textura extra a un huevo a la plancha o huevo poêle. En este caso, además de la cebolla está la opción de hacer lo mismo con una rodaja de pimiento morrón...
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menéame