Cochinillo al horno, receta fácil para que quede perfecto

Quedan unas horas para la cena de nochebuena y tienes dudas sobre cómo asar cochinillo al horno. No te preocupes, aquí tienes todos los trucos para hacer cochinillo al horno, paso por paso, de forma fácil y para que no falles.

Es normal, a todos nos ha pasado. Tienes un cochinillo en la nevera y a tus familiares y amigos preparándose para ir a casa a la cena de nochebuena. Y te entran dudas, no tienes del todo claro cómo hacer un cochinillo en el horno. ¿Cuánto tiempo? ¿A qué temperatura? ¿Primero por debajo o por la piel?