AGRAPOL es una asociación de productores de leche y ha publicado un artículo muy sensacionalista sobre la evolución del número de vacas de leche en España. Si no fuera bastante sensacionalista titular que el censo se hunde porque ha bajado un 8,2% en cinco años, el gráfico que acompaña la información tiene un truncado muy exagerado. Sin ese truncado, sería así:
Pero, además, olvidan un "pequeño" detalle, que el rendimiento por vaca no deja de crecer año a año. Aunque no tengo aún datos de 2022, entre 2018 y 2021, el rendimiento por vaca ha aumentado un 8,4%. Es decir, baja el número de animales, pero los que quedan son más productivos.
