#31 Ese AOVE DCOOP es muy buen aceite.
Además se trata de una cooperativa de segundo grado que la forman cientos de cooperativas de primer grado ennsu mayoria de las campiñas de Córdoba, Málaga y Jaén.
Antiguamente comercializada bajo la reconocida "marca" Hojiblanca.
Cuando se ataca al consumo del AOVE pensar que aparte de para los grandes terratenientes, es un negocio del que dependen miles de familias que se han dedicado y amado al cultivo del olivar.
Está claro que sobre gustos colores, y AOVEs de calidad, por suerte, hay en muchas zonas de nuestro pais.
Os invito ha que probeis diferentes tipos para diferentes comidas, hojiblanca, picual, aberquina, etc...
Para freir y para crudo siempre será mejor un AOVE que cualquier otro tipo de aceites o grasa por sus características organolépticas. Está demostrado por cientos de estudios científicos de diversa indole.
Otra cosa es que a nivel de economia familiar o negocio interese o no respecto a otros aceites. Pero cada cosa tiene un enfoque distinto.
Lo que tambien ha pasado históricamente en nuestro pais es que somos los mejores productores y malos comercializadores.
Tampoco es facil colocar tan grande producción, y los italianos se aprovechan de sus buenos canales de venta internacional para comprarnos a granel y venderlos mas caros como aceites suyos.
#28 en este caso todo huele raro, se sabe todo del ayuntamiento y los lazos con la arqueóloga pero y de la "familia" no se publican datos? Y de la finca?? Pues ya os los doy yo, la finca es en mitad de la campiña dedicada a cultivos de cereal durante decadas peteneciente a una Duquesa y oh vaya ahora aparece un reloj solar en mitad del campo que casualidad!!!! Donde ha estado antes que nadie lo vio??? Cuando se ha estado labrando y cosechando cada año nadie vio la importancia arqueologica que tenia??? O es que quieren mas pasta los aristócratas de turno a costa de los de siempre??? Dueños de las mejores tierras, labradas por jornaleros por 4 duros sin contratos año a año.
mendigando jornales a la aristocrata y el paro a los politicos cuando la señora los manda de "vacaciones forzosas" en verano. Lucha entre poderosos sin duda, para al final jodernos a los de siempre y repartirse el pastel entre ellos (político para unos y economico para otros) la historia del campo andaluz es digna de estudio por sus saqueos históricos mas que por sus hallazgos arqueológicos. Aunque eso ya no interesa tanto...
Lo que nos gusta mezclar pintas con merinas y sacar a relucir nuestra falta de empatía. De siempre se ha regalado algun tipo de detalle con más carga emotiva que valor económico para cerrar una etapa con una maestra/maestro con el/la cual el/la alumno/a no volverá a cruzarse en su etapa educativa, en la inmensa mayoría de los casos, en etapas basicas o muy basicas de la educación. A partir de ahi, ya salen todo tipo de películas, nos encanta montar películas de cualquier anécdota. Está claro que se abusa hasta de estos gestos, pero eso sería hacer de una parte, el todo.
#39 en la campiña cordobesa donde vivo hace 20 años el 90% del las plantas de olivar eran de 3 y 4 patas,pensadas en recoleccion con medios manuales. Hoy dia, me atreveria a decir que el 80% está adaptada a 1 o 2 patas pensadas en recolección mecanizada, es un esfuerzo economico y de trabajo brutal para pequeños agricultores (inlcuso medianos) similar al de tu zona, pensando en que dicho cambio también ha conllevado estar 7 u 8 años sin cosecha con la ilusión de amortizarlo mejorando el coste de la recoleccion y mira como están los precios tras todos estos años. No penseis que es un problema de un cultivo en concreto ni de una zona en particular, en otras zonas y tipos de cultivos estan parecido. No hay duda de que en el negocio de la alimentación hay mucha carta escondida a nivel internacional, o defendemos lo nuestro todos a una o esto ira a peor.
Además se trata de una cooperativa de segundo grado que la forman cientos de cooperativas de primer grado ennsu mayoria de las campiñas de Córdoba, Málaga y Jaén.
Antiguamente comercializada bajo la reconocida "marca" Hojiblanca.
Cuando se ataca al consumo del AOVE pensar que aparte de para los grandes terratenientes, es un negocio del que dependen miles de familias que se han dedicado y amado al cultivo del olivar.
Está claro que sobre gustos colores, y AOVEs de calidad, por suerte, hay en muchas zonas de nuestro pais.
Os invito ha que probeis diferentes tipos para diferentes comidas, hojiblanca, picual, aberquina, etc...
Para freir y para crudo siempre será mejor un AOVE que cualquier otro tipo de aceites o grasa por sus características organolépticas. Está demostrado por cientos de estudios científicos de diversa indole.
Otra cosa es que a nivel de economia familiar o negocio interese o no respecto a otros aceites. Pero cada cosa tiene un enfoque distinto.
Lo que tambien ha pasado históricamente en nuestro pais es que somos los mejores productores y malos comercializadores.
Tampoco es facil colocar tan grande producción, y los italianos se aprovechan de sus buenos canales de venta internacional para comprarnos a granel y venderlos mas caros como aceites suyos.