Menudo patinazo de quien lo ha escrito, dice que se pone duro porque se seca... Entonces para que lo quieres poner en una atmósfera seca! El pan se pone duro porque se humedece, ya que para ahorrarse el dinero no lo cuecen lo suficiente con lo que tienes ahorro en cocción y en meterte peso en agua. Pensemos un poquito, si el pan se pusiese duro por secarse, para qué lo iba a meter alguien en una tostadora, para que de ponga aún más duro?