edición general
  1. Senaibur Senaibur
    @tnt80

    Tienes a @chiquivigo aquí. Qué rápido olvidamos ¬¬

    @paumal
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  1. tnt80 tnt80
    @paumal @pkreuzt No, no es algo que saliese terriblemente mal, ha sido que, haciendo masa para croquetas, esta ha salido menos densa de lo ideal, con lo que hacer croquetas con ella sería .... costoso, y he pensado en añadirle varias cosas, como harina tostada, o pasarla por el horno. Pero he pensado que, para este tipo de cosas, quizá hubiese una web que las recopilase todas.

    @Senaibur @chiquivigo Miedo me da el consejo que pueda dar Chiquivigo :-|
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  2. pkreuzt pkreuzt
    @tnt80 Creo que se puede cocer un poco más para que espese. O si no, guárdala (en el congelador) para cuando hagas lasaña y haz otra nueva :shit:

    @paumal @Senaibur @chiquivigo
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    1. tnt80 tnt80
      @pkreuzt @paumal Gracias, de todas formas, una página que recogiese todas estas cositas, me vendría bien.
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    2. Senaibur Senaibur
      @paumal Las croquetas de mi abuela.... una mierda comparadas con las que hace ChatGPT :tinfoil:

      @tnt80 @OniNoNeko_Levossian @pkreuzt @chiquivigo
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  3. OniNoNeko_Levossian OniNoNeko_Levossian
    @pkreuzt añade más harina, pero tamizala para que no te haga grumos y añade poco a poco, ojo que al enfriarse se hace más denso y puedes acabar con un misil de mortero en vez de una croqueta @tnt80 @paumal @Senaibur @chiquivigo
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    1. tnt80 tnt80
      @OniNoNeko_Levossian @pkreuzt ¡Me gusta la idea del misil! :->
      Gracias por el consejo.

      @paumal @Senaibur @chiquivigo
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      1. paumal paumal
        @Senaibur seguro que sí, no tienes un pelo de tonto* , pero lo he tirado así para que @tnt80 se plantee que tal vez no haya una web arregla recetas, pero que chatGPT puede ayudarle en ello ;)


        * es totalmente gratuito, lo sé y lo siento, pero al no estar el gnomo tan activo, alguien tiene que molestar...
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      2. paumal paumal
        @tnt80 también le puedes pedir ideas para usar la masa poco densa

        Con una masa poco densa, puedes explorar diversas recetas creativas. Aquí tienes algunas ideas:

        1. **Buñuelos salados:** Forma pequeñas porciones de masa y fríelas para hacer buñuelos salados. Puedes agregar hierbas frescas o queso a la masa para darle más sabor.

        2. **Pancakes salados:** Utiliza la masa para hacer pancakes salados. Agrégale ingredientes como cebollín, queso o jamón para un toque extra.

        3. **Frituras de verduras:** Sumérgelas en la masa y fríe verduras como calabacines, champiñones o rodajas de berenjena.

        4. **Crepes salados:** Ajusta la consistencia de la masa y haz crepes salados. Rellénalos con ingredientes como espinacas y queso.

        5. **Tortitas de papa:** Mezcla la masa con puré de papas y forma tortitas. Fríelas hasta que estén doradas y crujientes.

        Recuerda ajustar las proporciones y sabores según tus preferencias. ¡Experimenta y disfruta de nuevas creaciones culinarias!

        Hasta la 5 iba bien el tío...
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      3. OniNoNeko_Levossian OniNoNeko_Levossian
        @paumal sin ajustar la densidad de la masa, añade un bloque de espinacas congeladas y mézclalo muy bien (si acaso dale una mano de túrmix). Haz crepes con esa masa y acompáñala de una salsa de roquefort o queso azul (la típica que haces con nata y queso)

        Los pancakes requieren levadura, para que queden esponjosos, o yo les hecho sobres de gaseosa del tigre @tnt80
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    2. paumal paumal
      @tnt80 dice chatGPT que

      Para mejorar la consistencia de la masa para croquetas, puedes probar las siguientes opciones:

      1. **Harina tostada:** Agregar harina tostada gradualmente hasta obtener la consistencia deseada.

      2. **Huevo adicional:** Incorporar un huevo extra puede mejorar la textura y densidad de la masa.

      3. **Pan rallado:** Añadir pan rallado poco a poco para espesar la masa.

      4. **Queso rallado:** Incorporar queso rallado puede darle cuerpo y sabor a la masa.

      5. **Patata cocida:** Agregar puré de patata cocida para obtener una textura más densa.

      Prueba estas opciones en pequeñas cantidades hasta lograr la consistencia ideal para tus croquetas.

      @OniNoNeko_Levossian @pkreuzt @Senaibur @chiquivigo
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      menéame