El autor desconoce cómo funcionan las intolerancias. Yo soy intolerante a la lactosa, y no me muero por comerme una pizza con queso o un bombón de chocolate. Te tomas una pastilla de lactasa antes, o al momento de la comida, o apechugas con los gases y molestias que puedan surgir.
Se "trabaja".
Tengo una parada de taxis al lado de casa, y exceptuando los pocos minutos que llevan a algún guiri al aeropuerto, están de cháchara unos con otros o en el coche calentitos y jugando con el móvil.