Un ingrediente de la planta del tequila podría combatir la osteoporosis y otras enfermedades, según un estudio del Instituto Politécnico Nacional en Guanajuato (México) que se ha hecho público durante la reunión nacional de la Sociedad Química Americana que se celebra esta semana en San Francisco (Estados Unidos). La planta del agave de la que se origina el tequila contiene una sustancia que parece ideal para su uso en un nuevo género de alimentos procesados denominados 'alimentos funcionales'...
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