La siesta no es que sea un invento típico español sino una necesidad fisiológica que abarca un corto periodo de tiempo, oscilante entre el mediodía y las cuatro de la tarde, durante el cual se produce la necesidad de descansar. Lo dicen los doctores especialistas en sueño, como Eduard Estivil, de la unidad del sueño del Instituto Dexeus de Barcelona, y lo corroboran los millones de seguidores de esta relajante filosofía que, lejos de centrarse en el área mediterránea (donde nació), se extiende como la espuma por allende los mares.
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