En el restaurante estradense O Xulia acaban de activar una iniciativa para reducir al mínimo posible la comida que acaba en el cubo de la basura. El truco está en ofrecer los excedentes del menú del día de la hora del almuerzo como cena para llevar por la noche a precios muy económicos. A partir de tres euros ya es posible llevarse a casa una ración completa de un plato preparado al mediodía y evitar así cocinar para la cena. La idea está inspirada en la técnica utilizada por algunos supermercados con los productos frescos.
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