Un nuevo método desarrollado en España, clave para evitar la extinción del atún [ENG]

Un nuevo método desarrollado en la universidad de Girona utiliza la secuenciación de genes para poder identificar de forma rápida de cuál de las ocho especies de atún procede una pesca. El método llega a permitir identificar el origen de na pieza de sushi, lo que resultará de extrema importancia para evitar la sobrepesca del atún de aleta azul, el más preciado y el que corre mayor riesgo de extinción debido a la explotación. Los autores del método son los doctores Jordi Viñas y Sergi Tudela, director del departamento de pesca de WWF.