Lechona Tolimense Colombiana, hoy nos deleitaremos con la versión de nuestra amiga Erika aquí en La Cocina Latina Sigue estas recomendaciones para preparar una lechona casera, doradita y crujiente.
Maturalmentre no hace falta un lechon entero si no hay comensales suficientes, aunque es un plato festivo, si quieres menos cantidad vale con un pedazo de pellejo. En cierta manera recuerda una paella de carne o un arroz o como se quiera llamar, pero la foram de cocinarlo, junto con la corteza y sus especias le dan un sabor especial
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Maturalmentre no hace falta un lechon entero si no hay comensales suficientes, aunque es un plato festivo, si quieres menos cantidad vale con un pedazo de pellejo. En cierta manera recuerda una paella de carne o un arroz o como se quiera llamar, pero la foram de cocinarlo, junto con la corteza y sus especias le dan un sabor especial