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El pepino

Importancia económica: El país tiene un alto potencial para la producción y exportación de pepino, dadas las condiciones climáticas favorables que tenemos para su producción durante todo el año. Tiene amplia aceptación en el mercado nacional. Se consume como fruta fresca en ensaladas, jugos y en conservas, tanto las variedades dulces o pickles como las tradiciones.

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