Pues sí. El título esta vez no lleva truco. Siento decirles que si en este post buscan carnaza no la van a encontrar. Más bien todo lo contrario. Tras denunciar en muchos artículos el mal uso de la ciencia que hacen determinadas empresas para confundir al consumidor, es un placer para mí anunciarles que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) acaba de aprobar, por primera vez, una health claim para un complemento alimenticio… y ni más ni menos que para bajar los niveles del colesterol LDL en sangre.
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