“All i oli” significa “ajo y aceite”, y eso es casi todo lo que lleva esta salsa. Lo importante es la técnica: enseñamos la de un bar que la borda, Ultramarinos Marín, y de paso la historiadora Isabel Lugo nos cuenta de dónde viene.

El helado de turrón es uno de los helados favoritos de mucha gente, y es muy fácil hacer un helado artesano. Por ello queremos compartir una receta de helado que podéis hacer fácilmente en vuestra casa.

En gallego, folla significa hoja; algo plano como una lámina. En este caso es una lamina de la misma masa que haríamos para una filloa, pero no fina sino gorda.

Hijo del pueblo, te oprimen cadenas y esa injusticia no puede seguir,si tu existencia es un mundo de penas antes que esclavo prefiere morir.

Los arqueólogos tienen evidencias de la existencia de palomitas de maíz desde antes del año 3000 antes de Cristo en la zona del actual México, aunque hoy en día asociamos más este alimento con su consumo dentro de una sala de cine o viendo una película en casa.

Te contamos los cuidados de los narcisos y otras plantas de invierno con flor muy sencillas de cuidar y que puedes tener en tu casa.

Quien acude con una tortilla en brazos se toma, primero, la molestia de cocinarla. Después, se somete a la opinión de propios y ajenos, que siempre, siempre, van a encontrar un “pero” respecto a sus preferencias sobre el punto de cocción del huevo y la patata, la pertinencia de la cebolla y hasta la temperatura

Después de haber retrasado en varias ocasiones la fecha de lanzamiento de Vientos de Invierno, la esperadísima sexta entrega de la serie de fantasía épica Canción de hielo y fuego, el escritor George R. R. Martin se ha dirigido a sus fans esta semana para decirles que ya pueden dejar de insistirle:

La remolacha o betabel es una bomba de vitaminas, minerales, antioxidantes y sobre todo de hierro. Su sabor terroso e intenso color púrpura da alegría a muchos platos, tanto en recetas dulces como saladas de sopas, cremas, ensaladas, zumos, batidos saludables, aperitivos como hummus de remolacha, o hasta helados caseros.

Lo que vamos a ver es obra del documentalista y fotógrafo Drew Simms. El hombre se desplazó con su equipo para pasar una semana filmando la vida de los animales durante el invierno en el Parque Nacional Yellowstone en Wyoming. El resultado es una mezcla hipnótica de belleza salvaje y supervivencia de las criaturas contra unas temperaturas brutales que llegan hasta los 38 grados bajo cero.

Las bolitas de plástico que han llegado a una treintena de playas de Galicia no solo son, según un informe encargado por la Xunta, “aptas para el uso alimentario” sino que en Galicia se han consumido toda la vida y, de hecho, son apreciadas como un auténtico manjar.

Cómo hacer una hamburguesa, pero es Slayer. Videoclip.

Este dulce, delicioso, apetitoso, sencillo y ligero no es más que una masa a base de harina, agua y sal, frita en abundante aceite y servida al momento espolvoreada en azúcar. La simpleza de sus ingredientes y proceso no reflejan lo bueno y arraigado en nuestra cultura de esta receta. Se suponen de origen morisco, Quevedo y Lope de Vega les hicieron mención en sus textos. Muchos años después ya aparece en el Diccionario general de cocina en 1892.

Aunque ya llegó el otoño, mientras todavía haga buen tiempo, las ensaladas son una buena base de nuestra alimentación. Junto a la ensalada campera o las deliciosas patatas mozárabes que ya os hemos enseñado a preparar, hoy os proponemos una receta de ensalada de patata al estilo del sur de EEUU, perfecta para servir como entrante o para guarnición.

España es un país de gastronomía y costumbres. Cada fiesta popular va acompañada de su plato y esta vez le toca el turno a la tarta de Santiago, un postre gallego de origen medieval que, tradicionalmente, servía para marcar el final de la Ruta Xacobea del Camino de Santiago.

Vídeo de 89 segundos en el que Jordi Roca, cocinero de repostería de El Celler de Can Roca, elabora fresas con nata.

Decía de forma repetitiva una conocida serie de televisión “se acerca el invierno…” Pues lo que es, a Madrid, ya ha llegado y, a juzgar por la actual bajada de temperaturas, para quedarse como mínimo hasta marzo.