Actualidad y sociedad

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Cierra el restaurante de Antonio de El Rocío, uno de los más polémicos de 'Pesadilla en la cocina'

Uno de los restaurantes más conocidos del programa Pesadilla en la cocina ha anunciado su cierre. Se trata de Taberna La Concha, y su dueño, Antonio de El Rocío, pasó a ser uno de los rostros más reconocidos del programa de Chicote por la gran polémica que generó. La propia taberna ha declarado que cerrará el próximo 1 de abril por motivos familiares y de cambio de ubicación, anunciando la apertura en mayo de un nuevo restaurante en Chillón, el pueblo natal de Antonio, ubicado en Ciudad Real.
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El grito desesperado del dueño de un restaurante asturiano al no encontrar camareros: "Es imposible"

El grito desesperado del dueño de un restaurante asturiano al no encontrar camareros: "Es imposible"

A las puertas de Semana Santa la situación en bares y restaurantes de España es bastante crítica al no encontrar camareros ni cocineros para trabajar. No es solo un problema eventual del sector hostelero, que desde hace tiempo denuncian esta grave crisis que atraviesan siendo uno de los grandes motores económicos del país. En los últimos cinco años los bares y restaurantes han perdido a unos 32.000 camareros y según las estimaciones del sector harían falta, ahora mismo, unos 40.000 trabajadores.
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El pueblo de Salamanca que le monta un restaurante a quien abra su bar por 50 euros

El Ayuntamiento de Sando plantea reformar un local anexo al bar para que su nuevo responsable pueda dar comidas y recuperar un servicio que perdió con el cierre de establecimientos
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“A las once no queda un alma en el restaurante”: ¿están los jóvenes cambiando los locos horarios españoles?

“A las once no queda un alma en el restaurante”: ¿están los jóvenes cambiando los locos horarios españoles?

Los restaurantes se llenan cada vez más temprano, el horario del ‘prime time’ recibe cada vez más criticas y la flexibilidad del teletrabajo invita a organizarse de un modo que cada vez se parece más al europeo.
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Los restaurantes de Madrid y Barcelona, en contra de la reducción horaria de Sumar: “La ministra se cree que vive en Suecia”

Los restaurantes de Madrid y Barcelona, en contra de la reducción horaria de Sumar: “La ministra se cree que vive en Suecia”

El sector afirma que sus horarios no son “la causa”, sino “la consecuencia” de las jornadas laborales
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Yolanda Díaz quiere que los restaurantes cierren antes: «No es razonable tenerlos abiertos a la 1 de la madrugada»

Yolanda Díaz quiere que los restaurantes cierren antes: «No es razonable tenerlos abiertos a la 1 de la madrugada»

La vicepresidenta Yolanda Díaz no solo ha hablado del caso Koldo o de la amnistía y los indultos a los independentistas durante la reunión del Grupo Parlamentario Sumar en el Congreso, sino que ha avanzado algunas líneas maestras de lo que va a dedicar en sus políticas su partido en los próximos meses. Por ejemplo, va a intentar que los restaurantes tengan horarios distintos, algo que ahora mismo no parecía estar encima de la mesa de nadie, pero que ella ha puesto.
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La moda de devolver los platos llega a España: así lo viven los restauradores

La moda de devolver los platos llega a España: así lo viven los restauradores

Esta tendencia es más frecuente en los países anglosajones, donde no es raro que se devuelvan platos por motivos que van más allá de los habituales ...dos clientas procedentes de Londres se quejaron al camarero de que unas gambas estaban en mal estado, solicitando devolver el plato y, por tanto, no pagarlo. Pese a las explicaciones del chef y propietario del restaurante, Enrique Fernández, que tras probar las gambas constató que estaban en perfecto estado, ellas seguían en sus trece: estaban malas y no pensaban pagarlas.
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El polémico proyecto egipcio para restaurar la pirámide de Micerinos con bloques de granito

El polémico proyecto egipcio para restaurar la pirámide de Micerinos con bloques de granito

Egipto lo llama “un regalo al mundo”, pero expertos y académicos críticos lo consideran una aberración. El proyecto de restauración de la pirámide de Micerinos -también conocida como Menkaura- ha causado una fuerte división de opiniones en el círculo de la arqueología y más allá. Con 108,5 m de base y 65,5 m de altura, ubicada junto a las pirámides de Kefrén y Keops, la de Micerinos es la más pequeña de las tres en la necrópolis de la meseta de Guiza al oeste de El Cairo. El diseño original de esta pirámide, construida para el faraón Menkaur
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El gesto de Joan Roca al beber un culín de sidra que ha enervado a los asturianos: «Solo hace falta que le ponga hielo»

En un instante de la gala, se ve al chef conversando con un culín de sidra en la mano. Sin embargo, lejos de beberlo de un trago, como es habitual en Asturias, el cocinero lo reposa en la mano y lo bebe a tragos cortos. Una imagen que en ocasiones se repite entre aquellos que desconocen las tradiciones del Principado y que no deja indiferentes a aquellos asturianos que lo ven.
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Salt Bae en Ibiza: Comienzan las obras de su megaproyecto de restaurantes y apartamentos

El famoso chef turco Nusret, conocido mundialmente como Salt Bae, ha empezado ya las obras de su proyecto en Ibiza. Así, construirá un edificio de 51 apartamentos de lujo, cuatro restaurantes y un aparcamiento subterráneo para 80 coches.
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El vídeo viral de Beckham comiendo angulas en un conocido restaurante de Barcelona

Entre los rostros conocidos mundialmente que han visitado este insigne restaurante en los últimos años están Emma Watson o Beyoncé, entre muchos otros famosos nacionales. Pero a lo largo de los años lo han visitado figuras de la talla de Richard Nixon, Morgan Freeman, Maradona y Rockefeller. old.meneame.net/story/grandes-chefs-mundo-movilizan-salvar-anguilas-in
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Un restaurante de Calanda da la vuelta al mundo con su gigantesca tortilla de patata

Preparar una buena tortilla de patata es un arte que no todo el mundo domina. El plato más tradicional de la gastronomía española tiene que cocinarse con paciencia, mimo y buenos ingredientes. El tamaño de la tortilla es otro de los factores que más le importa a los comensales. El restaurante Brasería Avenida de Calanda (Teruel) ha conseguido hacerse viral en las últimas horas tras elaborar una gigantesca tortilla de patata con más de 80 huevos y 10 kilos de patatas. Además, el chef del Bajo Aragón ha sido capaz de darle la vuelta a la tortill
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Cierra el restaurante que robaba gatos a los vecinos y los servía a sus clientes en sopas

Un restaurante de Vietnam cerró sus puertas después de que la organización benéfica Humane Society International (HSI) acordara con su propietario el cese de sus actividades tras haber robado a unos 300 gatos al mes para ofrecer platos a sus clientes.
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La Guàrdia Urbana de Badalona interviene un restaurante que ejercía como taller mecánico sin licencia

La Guardia Urbana de Badalona ha levantado seis actas por diferentes infracciones después de intervenir en un establecimiento ubicado en la calle Francesc Macià que teóricamente se dedicaba a la restauración, pero que también ejercía de manera ilegal como taller mecánico y punto de distribución de material textil.
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El Ayuntamiento de Palma bonificará a los bares y restaurantes que prohíban fumar en sus terrazas

Cort modificará la ordenanza para rebajar un 5% la tasa de ocupación de la vía pública a los establecimientos que se adhieran a una campaña contra el tabaco impulsada por la AECC y Restauración CAEB Publicará en su web el listado de negocios que decidan vetar los malos humos
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¿Cuánto cuesta de media un menú del día en España tras la inflación?

Cada vez cuesta más comer fuera de casa. El precio medio de un menú del día ha subido un 3,4% respecto a 2022.
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El 60 cumpleaños de la infanta Elena reúne a Juan Carlos I y Felipe VI

La de hoy es la séptima visita del rey Juan Carlos a España desde que se instaló en Abu Dabi en agosto de 2020. El antiguo monarca llegó a Madrid este mediodía en un avión privado procedente de Ginebra junto a su hija Cristina, que trabaja en esa ciudad.
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Los grandes chefs del mundo se movilizan para salvar a las anguilas: “Inmediatamente fuera de nuestros menús” (It)

La decisión de los miembros del World Culinary Council de Relais & Châteaux en colaboración con la ONG Ethic Ocean. Mauro Colagreco: "Hay que preservar la especie”. Relacionada old.meneame.net/story/anguilas-necesitan-moratoria-internacional-como-
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Una mujer encuentra un dedo amputado en la ensalada que pidió en un restaurante de Nueva York

Mientras que la trabajadora que se cortó fue llevada al hospital, la comida contaminada con los restos humanos se siguió sirviendo a Allisson y al resto de comensales
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Una mujer denuncia a un restaurante tras encontrarse un trozo del dedo del gerente en la ensalada

Una mujer denuncia a un restaurante tras encontrarse un trozo del dedo del gerente en la ensalada

Una cliente presentó una demanda contra la cadena de comida rápida estadounidense Chopt por una ensalada que, según ella, contenía un trozo del dedo del gerente.
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El restaurante «de rojos» que quiere montar Pablo Iglesias: «A algún sitio tendrán que ir los pobres de Bildu»

La versatilidad laboral de Pablo Iglesias le ha hecho pasar por los campos más diversos. Desde ser profesor universitario, pasando por activista político, fundador de un movimiento que se transformó en un partido y de ahí a la vicepresidencia del Gobierno, previo paso por los medios de comunicación primero como contertulio y columnista para después fundar su propia cadena, Canal Red. Ahora, sin embargo, quiere emprender un reto profesional que, pese a lo inesperado, ha pasado relativamente desapercibido.
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"Si sigue así, mi jefe cerrará y nos vamos al paro": los negocios, la otra cara tras las protestas ininterrumpidas en Ferraz

"Si sigue así, mi jefe cerrará y nos vamos al paro": los negocios, la otra cara tras las protestas ininterrumpidas en Ferraz

"El cliente tiene miedo a venir", comenta José, camarero del restaurante Elkano. Esta arrocería está a unos 100 metros de la sede socialista y ha notado de lleno el cambio que ha supuesto en sus vidas el inicio de las protestas que llevan sucediéndose de manera ininterrumpida desde hace días. "Ahora mismo son las dos menos veinte de la tarde y lo que tenemos facturado desde las 10 de la mañana son ocho euros. Dos vinitos que hemos vendido", admite.
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Un grupo de jubilados se marca un 'simpa' distrayendo al camarero después de pedir lo más caro de la carta en el Reino Unido

Tras acabar de cenar, la propietaria dice que el grupo de jubilados estuvo bailando durante una hora antes de pedir otra ronda de bebidas. Ese fue el momento en el que aprovecharon para escapar por la puerta.
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Collboni pacta con Trias rebajar la tasa de las terrazas de bares y restaurantes en Barcelona

Junts y el PSC han llegado a un acuerdo en el Ayuntamiento de Barcelona para modificar la ordenanza que regula la tasa de las terrazas en la capital catalana. Lo ha anunciado el líder de Junts, Xavier Trias, quien asegura que ha hablado ya con el alcalde Jaume Collboni para iniciar en los próximos días el trámite que permitirá aprobar esta revisión.
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Clientes con pataletas y restaurantes que responden: peligros y perversiones de las reseñas de Internet

Lo mejor de Internet es que ha democratizado la opinión pública. Y lo peor, exactamente lo mismo. El Crítico, esa figura que antaño cristalizaba en tótem de un elitismo tan temible como ridículo –en el mundo de las artes, en el de la gastronomía; en el que fuera–, es hoy cualquiera de nosotros
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menéame