¿Referencias y bibliografía óptima de Informática?

Como aquí hay muchos informáticos y todos con ganas de ayudar, voy a aprovecharme deliberadamente.

¿Me recomendáis páginas con libros en pdf o cursos en español, buenos y exhaustivos? Ya he hecho el experimento de entrar en algunos de los cursos que hay publicados en las noticias yyyy... no. O explicados con demasiada vaguedad para mi gusto, o siempre con la sensación de que podrían explicarse mejor en otro sitio (o al menos en español).

"¿Pero qué quieres aprender, Marvin?" Pues ya que me preguntas, los mejores ejemplos de cada lenguaje / sistema operativo. Por preguntar.

Gracias de ante0x00000000 la memoria no se puede "read".